L'anorexie nerveuse se caractérise par une restriction alimentaire extrême, qui conduit souvent à une perte de poids significative, mettant en péril la santé et la vie de la personne concernée. Malgré leur maigreur évidente, les personnes touchées par l'anorexie peuvent ne pas percevoir leur propre minceur, restant convaincues qu’elles ont du poids à perdre.
Les préoccupations autour du poids et de l'image corporelle deviennent omniprésentes, conduisant à des comportements phobiques envers la nourriture. Ces individus surveillent strictement leurs apports caloriques, pratiquent de l’exercice de manière excessive, excluent de nombreux aliments de leur alimentation, et tendent souvent à s'isoler pour maintenir ces comportements, malgré les conséquences pour leur bien-être physique et social.
Pour évaluer si une personne souffre d’anorexie, il faut vérifier si elle présente les comportements suivants :
Il existe 2 types d’anorexie :
Pour obtenir des descriptions complètes des différents troubles alimentaires répertoriés dans le DSM-5.
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